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7 juillet 2006 5 07 /07 /juillet /2006 09:12
La soirée du mercredi 5 juillet 2006 était un peu spéciale. Il y avait bien sur la demi-finale de la coupe du monde de football entre le Portugal et la France, match remporté par cette dernière équipe (0-1 ; but de Z. Zidane sur penalty à la 33e minute),. Mais il y avait surtout une diner aux Terrasses d'Uriage en compagnnie de ma chère collaboratrice Hélène (à qui on pardonnera ce soir la ses penchants lusithanien...).

Voici donc une description du menu pour le plaisir de l'imagination (et celui de nos sens ce soir la...) :
Apéritif, pris au salon :
  • Jus de pomme et céleri branche
  • Céleri branche, huile d'Inca Inchi et huile de truffe
  • Rhubarbe, sirop de poivre, cacahuète
  • Radis beurre demi-sel
  • Bouillon et beignet d'huitres à la Manzanilla
Le tout accompagné de champagne blanc.
Nous passames ensuite à table :
  • Blanc manger de yaourt, coeur de tomate, parfum cardamone
  • Ecrevisse et tomates coeur de boeufs roties, jus de vinaigre de Xérès
  • Chaud froid de bouillon de petits pois (inattendu)
  • Betteraves Loma, Chiogga et Golden, cerfeuil et noix de muscade
  • Celtuces, vinaigre balsamique, oeuf et amandes fraiches (inattendu)
  • Filet de loup du midi, cardons, bouillon de pomme de terre et noix de muscade
  • Poids gourmands et haricots verts, antésite (inattendu)
  • Pigeon "poché-roti", céleri rave, persil, oignon des Cévennes, jus et foie de pigeon
Le tout accompagné de vins :
  • Limoux "terroir océanique" cave eds sieurs d'Argues 2002 (jusqu'au chaud froid de petit pois) - blanc
  • Viognier "Contours de poncins" Villard 2004 (pour les betteraves, les celtuces et le loup) - blanc
  • Bourgueil domaine de La Butte 2004 Blot (pour les poids gourmand et le pigeon) - rouge
  • Trolong Mondot 1996 Saint Emilion Grand Cru (pour le fromage (Isère, Savoie et Haute Savoie) et les désserts) - rouge
Les désserts donc :
  • Gelée d'isbiscus et fraise des bois, Chocolat Araguani et citron
  • Gelée de menthe passion, moka glacé
  • Ananas pain de sucre du Bénin, ananas du Bénin roti, sablé breton au chocolat, sorbet ananas aux fruits secs
Avec pour finir, les miniardises, prises en terrasses :
  • Mangue fraiche
  • Brochette de mure, myrtille et groseille
  • Caramel, chocolat et riz soufflé
  • Feuilleté aux épices indiennes
  • Chocolat au lait, caramel au beurre salé
Ceci accompagné d'un café décaféiné pour moi et d'une tisane d'été pour la demoiselle.
Il faut bien sur également mentionner le cadre et la qualité du service... Un vrai bonheur...



Konik et son menu



Donc pel-mel : merci Hélène, merci Christophe, merci Seb, merci Gérald, merci Aurélien, merci Laurent, merci Seb, merci Loic, merci Fabrice, merci à tous et à toutes que je n'ai pas cité...
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4 juillet 2006 2 04 /07 /juillet /2006 09:29
Je rempile un an et j'arrete de façon définitive les études. Juré !!!... J'ai en effet la chance d'avoir été selectionné pour faire parti de l'effectif du Master 2 Politique Publique et Changement Social, Ingénierie Juridique et Financière, option management des collectivités territoriales de l'IEP de Grenoble.

Pour féter ce résultat, ainsi qu'une performance estudiantine de ma secrétaire (une sélection dans un M2 de l'IEP parisien), ma collaboratrice et moi meme allons manger ce mercredi 5 Juillet aux Terrasses d'Uriage... on va etre bien. Vous aurez droit a un commentaire sur ce diner prochainement...

Voilou, c'est juste pour partager ma joie...

Merci a ceux qui ont contribué à l'aboutissement de cette candidature.
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17 avril 2006 1 17 /04 /avril /2006 16:55

Valérie travaille ... no comment ...


(c'est mieux d'enlever le capuchon pour faire croire que tu bosse...)














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2 avril 2006 7 02 /04 /avril /2006 21:38
Pour ceux que cela interesse, voici ce sur quoi je suis chargé de travailler pendant ce stage au Conseil Général de l'Isére : La CDESI Isère


Et par zèle professionnel, le lien du restau si classe qui m'embauche les Week-end : Les Terrasses


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29 mars 2006 3 29 /03 /mars /2006 13:20
Elle nous a quitté il y a peu, mais elle reste très présente dans nos coeurs.
Ceux qui l'ont connu savent a quel point elle était généreuse et accessible.
Je propose une petite demi-seconde de silence (à la lecture de ces lignes par exemple) pour accompagner Titine dans le monde des carcasses inutiles. Un cardan, la batterie, la ventilation, le démareur, ... sont autant de pièces qui ont signifié la fin de la vie exploitable de cette R21, compagnon des bons comme des mauvais moments...
Qui oubliera sa carrosserie un peu cabossé et pleine de stickers ? Qui ne restera pas marqué ad vitam eternam par le confort de ses banquettes ? Qui n'aura pas profité de sa capacité infatigable à monter en station ? Qui n'aura pas exploité son volume inégalable ?
Merci donc d'avoir une petite pensée pour elle...


Titine, présentée par Marion, lors de son ultime grande épopée.
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21 mars 2006 2 21 /03 /mars /2006 09:49
Qui a dit que le Canada, et plus particulièrement le Québec, était un endroit sain qui permet un développement harmonieux de la personnalité et du corps de tout un chacun dans une société ouverte, tolérante, et pleine de bon sens...? hein ? qui a osé dire une telle ânerie ? La preuve par l'image





Zizou-chou fait sa maline au début :


Mais nettement moins après :

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19 mars 2006 7 19 /03 /mars /2006 19:22
Encore un. Tous les jours en apparaissent de nouveaux. Ils sont à chaque instant plus nombreux. A quoi bon alors en ajouter un autre ?

Dans l’absolue, ce blog n’a vraiment aucune espèce de pertinence. Mais, d’un petit point vue, le mien, il peut être amusant et divertissant, voir peut être même instructif. Seront abordés par les articles et autres productions, divers sujets comprenants, entre autre, ceux de l’actualité, du sport, de ma voisine, de la photographie, des histoires de blondes, de la musique, des expériences vécues ou rêvées ou même de la symphonie en Ut majeur de Ivan Duchmolovitch pour violoncelles et claquettes slaves ...

On ne tergiversera donc pas plus sur les causes de ces pages. Mais on remerciera par avance ceux qui y participeront de façon active ou qui contribueront à la pérennisation de cette bafouille en la consultant.

Cordialement.
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